Kutsutaan myös makea kurkku, keltaisen värinen teetä meloni on pieni (2 tuuman pitkä) hedelmä, joka on muotoiltu kuin viilipytty. Se on makea, mieto maku ja ilahduttavan terävä koostumus. Mini meloni säilytetään useimmiten, yleensä hunaja ja mausteet, mutta joskus soijakastiketta. Teen meloni ei myydä tuoretta Yhdysvalloissa, mutta löytyy säilynyt lomakkeen Aasian markkinoilla. Kun säilötty, se menee monilla nimillä, kuten Kiinan suolakurkku, säilyttää makea meloni ja makeaa teetä suolakurkku suolakurkku. Teen meloni on yleensä toiminut mauste tai suolakurkku ja käytetään myös maku erilaisia aasialaisia ruokia.