Inicio > Term: stabilointi
stabilointi
Auttaa ylläpitää emulsiot tai estää degeneroitumis elintarvikkeissa käytettävien lisäaineiden. Dekstriinien ja kumit arabikumi, hartsi tragacanth, guarkumi ja ksantaanikumi ovat yleisesti käytettyjä stabilointi.
- Parte del discurso: noun
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Barrons Educational Series
0
Creador
- D.Oikarinen
-
(V.I.P) 19899 puntos - 100% positive feedback
(Helsinki, Finland)
