Koska tämä kakku on erikoisuus Siena, Italia, sitä kutsutaan myös Siena kakku. Tämä tiheä, tasainen kakku on täynnä hunajan, hasselpähkinät, mantelit, sokeroitu citron, sitrushedelmien kuoret, kaakao ja mausteet. Se sisältää vain pieni määrä jauhoja — vain riitä pitämään hedelmiä ja pähkinöitä yhdessä. Paistamisen jälkeen, panforte tulee kova ja sitkeä.