Makea alkoholijuoma valmistettu infuusiona aromi ainekset (kuten siemeniä, hedelmiä, yrttejä, kukkia, pähkinät tai mausteita) ja henki (kuten konjakki, rommi tai viski). Eteeriset öljyt ja kasviuutteet käytetään maku monet nykypäivän liköörit. Keinotekoisten aromien edistää kiillottomille halvempia merkkejä. Useimmat kaupalliset liköörit tehdään tiiviisti vartioitu salaisuus kaavoja. Kutsutaan myös tarjoilusta ja ratafias, liköörit ovat yleensä runsaasti alkoholia ja vaihtelevat 49 todiste cherry heering 110 todiste green chartreuse. Crème liköörien (esimerkiksi creme de menthe) eroavat makeampi ja enemmän imelä. Liköörit käytettiin alunperin (ja jotkut ovat edelleen) kuin ruoansulatus. Ne nyt yleensä tarjoillaan illallisen jälkeen, mutta myös pelata tärkeä rooli monissa cocktaileja. Liköörit voidaan käyttää ruoanlaitossa, erityisesti jälkiruokiin varten. Katso myös absintti; advocaat, amaretto; anesone; anisette; BéNédictine; Chéri-suisse; Cointreau; crème D'abricots; crème D'amande; crème D'ananas; crème de banane; crème de cacao; crème de cassis; crème de cerise; crème de noyaux; crème de nousi; creme de violette; Curaçao; Drambuie; Eau de vie; Frangelico; Galliano; glayva; Goldwasser; Grand marnier; herbsaint; Irlannin sumu; izarra; kahlúa; Kummel; Mandarine likööri; Maraschino; Midori; ouzon; Pernod; Prunelle; rock ja rukiin; Sabran likööri; Sambuca; Sloe gin; Southern comfort; Strega; TíA maríA; Triple sec.