Un utensilio para levantar o retirar alimentos de un pan o una hoja para hornear o para convertir los alimentos que se cocinan para que el segundo lado puede marrón. Tales alimentos incluyen panqueques, tocino, jamón, hamburguesas, pescado, papas, huevos y cookies. Turners vienen en una variedad de formas y diseños para satisfacer convenientemente diferentes tareas de cocina. Algunos turners tienen agujeros o ranuras para permitir líquidos o grasas para escurrir el elemento que se levantó. Otros son conformados para usos especiales, como el chino turner, que ha curvado bordes para adaptarse a los contornos de wok. Turners suelen ser de nylon (por lo que no termina de cero antiadherente) o acero inoxidable. Véase también espátula.