Inicio >  Blossary: Gastronomía  >  Term: trinchar
trinchar

La operación de trinchar se realiza cuando se desea cortar alimentos, la operación se denomina cuando se cortan carnes de aves, cerdo, ovinos, etc. aunque también se aplica al corte de verduras. La operación se aplica a las tareas de deshuesado, despiezar, leudar, escalopar por igual.

0 0

Gastronomía

Categoría: Food

Cantidad total de términos: 63

Other terms in this blossary

Creador

  • jose r
  • (Andujar, Spain)

  •  (Bronze) 112 puntos
  • 100% positive feedback
© 2024 CSOFT International, Ltd.