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gluten
Una proteína elástica presente en harina, especialmente la harina de trigo, proporciona la mayor parte de la estructura de productos horneados.
- Parte del discurso: noun
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Better Homes and Gardens
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Creador
- Ashley2003
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(Bilbao, Spain)
