La medida de la energía total utilizada por el cuerpo para mantener sus procesos necesarios mientras que al resto. Esos procesos incluyen mantener el corazón, cerebro y otros órganos funcionan normalmente y el reemplazo de viejos o células dañaron. Alrededor del 75% de la energía del alimento que quemamos todos los días se utilizan para estas funciones. La energía restante se utiliza para el trabajo físico de combustible o se almacena en las reservas de grasa para cuando sea necesario. Tasa metabólica basal se refiere también al nivel mínimo de calor producida por el cuerpo en reposo.