Sancho Panza es el coprotagonista en "El ingenioso hidalgo don Quijote de la Mancha". Sancho es un labrador al que don Alonso Quijano, su vecino, convence para que le sirva de escudero en sus aventuras como caballero andante, prometiéndole que en pago a su fidelidad, le premiará haciéndole gobernador de la ínsula Barataria, cargo que en la segunda parte de la historia rechazará por no verse capacitado para él. Su mujer se llama Teresa.

Es el personaje antagonista de Don Quijote. Siempre tiene un refrán para cada momento. Es un hombre más dado a las bajas pasiones que al idealismo y espíritu aventurero que don Quijote.