Στα γαλλικά «στο το ελληνικό στυλ, «συνήθως αναφέρονται σε λαχανικά (όπως τα μανιτάρια και αγκινάρες) και βότανα μαγειρεμένα με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού και σερβίρεται κρύο ως ένα ορεκτικών.