Μια ανώδυνες, ευκρινή γαλέτα που συχνά σερβίρεται με τυρί και κρασί. Το γεγονός ότι η γαλέτα είναι σχεδόν flavorless καθιστά ένα τέλειο foil για περισσότερα τρόφιμα επειδή επιτρέπει τους φυσική γεύση να εκτιμηθεί.