Οι Πρέτσελ μπορούν να αναχθούν στους Ρωμαίους, αν το σχήμα του στρεπτού χαλαρή γόρδιο δεσμό πιστεύεται ότι έχουν εισαχθεί στις αρχές του 7ου αιώνα. Το πρώτο U. S. εργοστάσιο εμπορική Πρέτσελ ιδρύθηκε το 1861 στη Lititz, Pennsylvania. Υπάρχουν δύο βασικοί τύποι Πρέτσελ — σκληρό και ευκρινή ή μαλακά και τα chewy (τα παλαιότερα από τις δύο μορφές). Το τελευταίο πωλείται συχνά ζεστό με Σινάπι από τους πλανόδιους πωλητές από τους ονυχοδρόμια. Κουλούρια μπορεί να ψεκαστούν με μη επεξεργασμένο αλάτι, ή όχι, και σχήμα με τη μορφή των κόμβων, μπαστούνια ή δακτυλίους. Ευκρινή κουλούρια είναι διαθέσιμα σε πολλά μεγέθη, σχήματα και ακόμη και γεύσεις (όπως τη σίκαλη) στα σούπερ μάρκετ.