Οι σχετικά σαφείς υγρό μέσον στο αίμα που μεταφέρει την Ερυθρά αιμοσφαίρια, λευκά κελιά και αιμοπετάλια. Μεγαλύτερο μέρος του όγκου του αίματος αποτελείται από πλάσμα. Ως το αίμα αντλίες καρδιά σε κελιά σε όλο το Σώμα, το πλάσμα το οποίο θέτει η τροφή και καταργεί τα προϊόντα απόβλητα του μεταβολισμού. Πλάσμα περιέχει επίσης άλατα, σακχάρων, λιπίδια, αμινοξέα, ορμονών και αίματος πηκτικότητας ουσίες.