Το προϊόν συμπύκνωσης του ένα αμινοξύ με μια κετο-οξέος είτε σε σάκχαρα, που παράγονται από τους ιστούς Γκαλ στέμμα. Σύνθεση Opine είναι ένα μοναδικό χαρακτηριστικό της καρκινικά κύτταρα.