Επαγγελματίας ο οποίος συναρμολογεί και εγκαθιστά το μαχαίρι μπλοκ στο τεύτλων σε φέτες μηχάνημα. Αρμοδιότητες περιλαμβάνει:

• θέσεις μαχαίρια για μπλοκ, στοιχίζει μαχαίρια με κόφτη ράβδων, χρησιμοποιώντας περιτύπωμα.

• Τόπους συναρμολογούνται μπλοκ κόφτη τροχό και bolts στον χώρο, χρησιμοποιώντας handtools.
• Μπορεί να ή να αγοράσετε ανταλλακτικά και μαχαίρια κόφτη για μηχανές κοπής σε φέτες.
• Ενδέχεται να αφαιρέστε και να αποκωδικοποιήσει μαχαίρι μπλοκ προετοιμασίας για την όξυνση.