Ένα ισχυρό απόσταγμα από apple μηλίτης και κυμαίνονται σε δύναμη από 80 έως 100 απόδειξη. Η Γαλλία είναι διάσημη για την apple-brandy, τα calvados. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, applejack πρέπει να περάσουν το ελάχιστο 2 έτη σε ξύλινα βαρέλια πριν να εμφιαλώνονται.