Συμπτώματα ή σύμβολα που σημειώνονται σε ευαισθητοποιημένα άτομα ύστερα από έκθεση σε μια προηγουμένως παρουσιάστηκαν ουσία (αλλεργιογόνα), η οποία διαφορετικά δεν θα προκαλέσει τέτοια συμπτώματα ή σημείων σε μη ευαισθητοποιημένα ατόμων. Τις πιο κοινές μορφές αλλεργία είναι ρινίτιδα, κνίδωση εξ επαφής, άσθμα και δερματίτιδας εξ επαφής.