Έχει βρεθεί στα ευρωπαϊκά ύδατα, αυτό το ψάρι απίστευτα αποφυγή περίεργων ένα οβάλ, επίπεδη οργάνου καθώς και ένα μεγάλο, ακανθωτές κεφάλι. Ο John Dory της σάρκας είναι λεπτή και μαλακό και μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορους τρόπους, συμπεριλαμβανομένης της στα κάρβουνα, sautéing και της λαθροθηρίας. Σπάνια εξάγεται προς τις Ηνωμένες Πολιτείες, αλλά Πόργκι μπορεί να υποκαθιστά κάθε συνταγή ζητώντας τον Ιωάννη Dory. Δείτε επίσης ψάρια.