Ονομάζεται επίσης Gloucester διπλό, αυτή πυκνό, σατινέ, Χρυσή κίτρινο τυρί είναι μία από της Αγγλίας άριστη. Μια φορά έγινε μόνο με το γάλα από αγελάδες Gloucester (σχεδόν εξαφανισμένες σήμερα) και μέχρι το τέλος του Παγκοσμίου Πολέμου μόνο (μικρότερα) Gloucester γύρους ήταν επίσης διαθέσιμες. Το Gloucester διπλό ώριμος, πλήρη-δυνατότερη έρχεται σε μεγάλες, επίπεδες γύρους ή ύψος κυλίνδρων — τόσο φυσικό δέρμα. Είναι μια ωραία και πολυσχιδή τυρί εξίσου καλή σε ένα γεύμα ή μετά από αυτό. Δείτε επίσης τυρί.