1. Gefunden in europäischen Gewässern vor Island am Mittelmeer, das in hohem Grade taxiert Plattfische fest, schlanke, weiße Fleisch mit einem herrlich milden Geschmack hat. Viele Europäer Tarif Steinbutt in die gleiche Kategorie wie die hoch angesehenen Seezunge. Steinbutt 30 Pfund erreichen, aber sind im Allgemeinen mit Gewichtungen näher an 3 bis 6 Pfund vermarktet. In der Regel importieren in die Vereinigten Staaten eingefroren. sie pochiert, gedünstet, gebacken, gegrillt oder gebraten werden können. 2. Den Markt Namen für verschiedene Arten von Flunder im Pazifik gefunden. Siehe auch Fisch.