Aus dem italienischen Tonno ("Tuna") bezieht sich das Wort Tonnato kulinarisch auf Gerichte, die irgendwie mit vorbereitet oder begleitet von Thunfisch. Der bekanntesten Vorbereitung ist Vitello Tonnato, bestehend aus kalten, in Scheiben geschnitten, Gebratenes Kalbfleisch mit einer Sauce pürierte Thunfisch, Sardellen-Filet, Kapern, Zitronensaft und Olivenöl begleitet.