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Stabilisatoren
Zusatzstoffe verwendet, um Emulsionen pflegen oder Entartung in Lebensmitteln zu verhindern. , Dextrin und Zahnfleisch wie Gummi arabicum, Gum Traganth, Guarkernmehl und Xanthan Gum häufig verwendete Stabilisatoren sind.
- Parte del discurso: noun
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Barrons Educational Series
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Creador
- Helma.K
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(Frankfurt, Germany)
