Eine glatte, rötlich-braune getrocknete Bohne, die in den westlichen Vereinigten Staaten es sehr populär ist, ist austauschbar mit der Pinto-Bohnen in jedem Gericht. Pink Bohnen werden verwendet, um die gebackenen Bohnen und Chili Con Carne machen. sie in getrockneter Form ganzjährig in den meisten Supermärkten erhältlich sind. Siehe auch Bohnen.