Verwendet als Gewürz und Garnierung für eine Vielzahl von wohlschmeckenden Tellern, ist Paprika ein Pulver hergestellt durch aromatische süße Paprika Schoten zermahlen. Die Hülsen sind ziemlich hart, so dass mehrere Werkstoffkundelabor notwendig, die richtige Textur zu produzieren sind. Den Geschmack von Paprika reichen von Mild bis scharf und heiß, die Farbe von leuchtend Orange-rot bis tief blutrot. Die meisten kommerziellen Paprika kommt aus Spanien, Südamerika, Kalifornien und Ungarn, mit der ungarische Sorte, die von vielen als überlegen zu sein. In der Tat, ist ungarischer Küche lang Paprika als Aromastoff Hauptstütze und nicht einfach als Garnierung verwendet. Alle Supermärkte tragen milden Paprikas, während ethnische Märkte für die mehr stechenden Sorten durchsucht werden müssen. Wie alle Kräuter und Gewürze, Paprika in einem kühlen, dunklen Ort für nicht mehr als 6 Monate gespeichert werden sollen. Siehe auch Gewürze, Kräuter und Gewürze-Diagramm.