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gelatinization
Dampf Kochen mahlte Korn, ein Prozess, wird die Oberfläche der Stärke vergrößert und konvertiert die ursprüngliche Maische auf ein Material mit einem Gel-Konsistenz.
- Parte del discurso: noun
- Industria/ámbito: Biotecnología
- Categoría: Genetic engineering
- Organization: FAO
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Creador
- Martin Schulz
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(Frankfurt, Germany)
