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Autoxidation in Lebensmittelchemie
Offenbar spontan, normalerweise langsam Reaktion des Lebensmittels Komponenten mit Sauerstoff in einer aeroben Umgebung bei mäßigen Temperaturen.
- Parte del discurso: noun
- Industria/ámbito: Biología; Química
- Categoría: Toxicología
- Company: National Library of Medicine
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Creador
- Ulrich
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