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au jus
Ein französischer Satz beschreibt Fleisch serviert mit seine eigene natürliche Säfte, häufig mit Rindfleisch verwendet. Siehe auch Jus.
- Parte del discurso: noun
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Barrons Educational Series
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Creador
- Silke Walter
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(Hamburg, Germany)
