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Aigre-doux
Die französische Bezeichnung für den kombinierten Aromen von Sauerkirschen (Aigre) und süß (Doux). Eine Aigre-Doux-Sauce kann Essig und Zucker enthalten.
- Parte del discurso: noun
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Barrons Educational Series
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Creador
- LeonKlein
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(Munich, Germany)
