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Udo
Ein japanisches Gemüse, zu der die Ginseng-Familie gehört. Seiner zarten Stiele ähneln Spargel aber haben ein leichtes Fenchel-Aroma. Udo wird roh im Salat oder leicht gekocht in Suppen und andere Gerichte verwendet.
- Parte del discurso: noun
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Barrons Educational Series
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Creador
- Martin Schulz
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(Frankfurt, Germany)
