Toxische Verbindungen, produziert von Schimmelpilzen (Fungi) der Aspergillus Flavus-Gruppe, die an DNA binden und verhindern Replikation und Transkription. Aflatoxine kann akute Leberschäden und Krebs verursachen. Tiere vergiftet durch gespeicherte Essen oder mit dem Schimmel kontaminierten feed werden.