Franskmændene kalder Løvstikke céleri bâtard, "falsk Selleri," på grund af sin stærke lighed til anlægget. Løvstikke har været brugt siden græske og romerske tid til alt lige fra krydderier, til en helbredende for maladies spænder fra forstoppelse til fregner, til en kærlighed mikstur. Det vokser op til 7 meter høj og har store, mørke grøn, celerylike blade. Smag af the pale stilke er meget stærk selleri. Blade, frø og stilke kan bruges (i små mængder på grund af deres potente smag) i salater, gryderedder og andre retter som høns og vildt. Stilke kan koges som en grøntsag. Tørret Løvstikke forlader og hakkede eller pulveriserede stilke kan findes i sundhed-food butikker og gourmet markeder. Frø, kaldes Selleri frø. Løvstikke kaldes også smallage og smellage.