En bidende, vilde urter hvis stærk smag er ligesom frisk koriander, en erhvervet smag. Det har flad, spidse blade og er tilgængelige tørrede (og sjældent friske) i Latin markeder. Også kaldet mexicanske te og wormseed, epazote er populær i mange bean retter, fordi det er en carminative, hvilket betyder, at det reducerer gas. Anvendes også som en te. Se også urter.