upload
Better Homes and Gardens
Industria: Culinary arts; Garden; Home
Number of terms: 4206
Number of blossaries: 0
Company Profile:
Developed by the experts at Better Homes and Gardens, BHG.com is the premiere home and family site on the Web, and the interactive companion to Better Homes and Gardens magazine. BHG.com helps people turn home, cooking, and gardening inspiration into action.
Cozinhar um alimento em uma frigideira, grelha ou forno para adicionar sabor e aroma e desenvolver uma cor rica, desejável do lado de fora e umidade no interior.
Industry:Culinary arts
Uma grossa, tart, marrom asiática flavorizantes que vem da fruta de uma árvore de tamarindo.
Industry:Culinary arts
O gumbo de palavra é um palavra africana significado "quiabo. "Este crioulo cozido contém quiabo, tomate e cebola, bem como várias carnes ou frutos do mar como camarão, frango ou salsicha. Isso é engrossado com um roux.
Industry:Culinary arts
Macarrão fino, popular na culinária asiática, que são feitos de finamente arroz de solo e água. Quando frito, eles puff em fios de luz, batata frita. Também podem ser ensopados para uso em frituras e sopas. Mais grosso variedades são chamadas arroz varas. Encontrar nos mercados asiáticos; substituir aletria ou capellini para macarrão de arroz fina, espaguete ou fettuccine para sticks de arroz mais espessas.
Industry:Culinary arts
Um pedaço de comida plano, geralmente fino, cortada de uma peça maior. Também o processo de corte liso, peças finas.
Industry:Culinary arts
Para esfregar os alimentos, como queijos duros, legumes, ou noz-moscada inteira ou gengibre, através de uma superfície de grade para fazer peças muito bem. Processador um alimento também pode ser utilizado.
Industry:Culinary arts
Para cozinhar um alimento, principalmente carne, numa frigideira sem gordura adicionada, remover toda a gordura que se acumula.
Industry:Culinary arts
Feito do líquido pressionado a partir de soja solo, leite de soja pode ser um bom substituto para o leite de vaca para pessoas que não consomem produtos lácteos. Liso, leite de soja oferece alta qualidade proteínas e vitaminas do complexo B. Leite Substituting leite de soja para regular é possível em alguns casos, embora o sabor pode ser afetado. Experimento para ver o que é aceitável para você.
Industry:Culinary arts
Uma proteína elástica presente na farinha, especialmente a farinha de trigo, que fornece a maioria da estrutura de produtos cozidos.
Industry:Culinary arts
Este fermento altamente ativo foi desenvolvido especialmente para uso em massas processadas em máquinas de pão.
Industry:Culinary arts
© 2024 CSOFT International, Ltd.