upload
Better Homes and Gardens
Industria: Culinary arts; Garden; Home
Number of terms: 4206
Number of blossaries: 0
Company Profile:
Developed by the experts at Better Homes and Gardens, BHG.com is the premiere home and family site on the Web, and the interactive companion to Better Homes and Gardens magazine. BHG.com helps people turn home, cooking, and gardening inspiration into action.
Uma porca de alto teor de gordura que vem de certas variedades de pinheiros. Suas escalas de sabor suave e doce a pungente. Eles vão rancid rapidamente; armazenar no frigorífico ou no congelador. Em uma pitada, substituir Amêndoas picadas ou, em molhos de creme, nozes.
Industry:Culinary arts
Um termo que se refere a um peixe inteiro, com ou sem escalas, que teve seus órgãos internos removidos. o termo "drawn manteiga" refere-se a manteiga clarificada.
Industry:Culinary arts
Para aquecer um forno ou um utensílio a uma temperatura específica antes de usá-lo.
Industry:Culinary arts
Um extrato líquido feito da semente de uma orquídea. Baunilha de imitação, um aromatizante artificial, faz um substituto barato para baunilha. Podem ser usados permutavelmente em nossas receitas.
Industry:Culinary arts
Esta variedade de sal é derivada a evaporação da água do mar. Alguns cozinheiros preferem mais sal de mesa para seu sabor limpo e salgado.
Industry:Culinary arts
Um molho picante feito pela fermentação de peixe, geralmente anchovas em salmoura. é usado frequentemente na culinária do Sudeste Asiático.
Industry:Culinary arts
Para cozinhar alimentos lentamente em uma pequena quantidade de líquido em uma panela firmemente coberto sobre o fogão ou no forno. Braising é recomendado para menos-concurso cortes de carne.
Industry:Culinary arts
Um vinho fortificado que pode ser seco ou doce. Doce Marsala é usado tanto para beber e cozinhar. Marsala seco faz uma bebida antes do jantar.
Industry:Culinary arts
Para fazer uma mistura suave por vivamente chicoteando ou mexendo com uma colher, garfo, batedor de arame, batedor giratório ou misturador elétrico.
Industry:Culinary arts
Invólucros de massa usados para encerrar um recheio de salgados e fazer rolinhos de ovo. Olhar para esses produtos no corredor de frutas do supermercado ou em mercados asiáticos. Rolo de ovo peles são semelhantes, mas maiores que, peles de wonton.
Industry:Culinary arts
© 2024 CSOFT International, Ltd.