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Better Homes and Gardens
Industria: Culinary arts; Garden; Home
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一种调味液体浸泡肉,家禽,鱼,贝类或蔬菜来调味而且有时能使它们变软。大多数的腌泡汁是酸的,例如酒或醋。
Industry:Culinary arts
一种酸性液体,是发酵的副产品。通过发酵的乙醇将葡萄,谷物,苹果和其他的原料转变为醋酸来制作醋。
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由天然动物蛋白制成的干燥原料,可以使液体变浓或凝固。明胶按照无味和有味的形态是可使用的。使用时,要确保明胶粉末完全溶解。
Industry:Culinary arts
在烹饪中,这个法语单词,意思是“由碎布构成”,指的是细条的新鲜药草或生菜。
Industry:Culinary arts
通常用于烘焙和烹饪,而不是小吃。这种原料包含纯巧克力和可可脂,并且不加糖。
Industry:Culinary arts
一种调味剂,常常用于中东烹饪,那是由碎芝麻籽做成的。要在特色食品商店或亚洲市场里寻找芝麻酱。
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一个外皮或外层,通常比较厚,属于一种食物。
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也称为鲜奶油。鲜奶油包含至少46%的乳脂并且丰富的奶油是可利用的。搅拌它可以达到它的两倍体积。
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È la più comune forma di lievito; questi piccoli granelli disidratati vengono mescolati con la farina o sciolti in acqua tiepida prima dell'uso.
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Una salsa messicana di colore rosso scuro preparata con chili, erbe aromatiche e aceto. I peperoncini chipotle vengono messi in scatola con salsa adobo.
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