Tužka, tenká Lusk, který připomíná zelené fazole s výjimkou že Dorůstá až asi 3 metrů dlouhá (i když to je obvykle vybral na 18 cm nebo méně). Dvůr - dlouhé fazole patří do stejné rodiny rostlin jako hrášek black-eyed. Ve skutečnosti, v některých částech Číny fazole smí zrát až do full-rozvinutou hrách jsou vyráběny v pod. Dvůr dlouhé mají podobnou chuť, ale ne sladké jako u zelené fazole, s náznakem jeho linie black eyed hrách. Textury pod je více poddajné a není tak ostrý, jako u zelené fazole. Této zeleniny, neboli čínská dlouhé fazole, dlouhé fazole nebo chřest bean, naleznete celoročně (s vrchol sezóny v pádu) ve většině asijských trhů a některé supermarkety s speciální vytvářet oddíly. Vybrat ty, které jsou malé, (což se rovná se mladší) a velmi flexibilní hrách by neměla být zrající. Refrigerate v sáčcích po dobu 5 dní. Dvůr - dlouhé fazole jsou nejčastěji nakrájíme na 2 cm délky a restovanou nebo hýbat-smažené. Overcooking bude se sentimentální. Těchto fazole jsou bohaté na vitamín A a obsahovat férové množství vitaminu C.