Skupina bakterií. Salmonella je nejčastější příčinou Alimentární onemocnění ve Spojených státech. Infekce salmonely může způsobit průjem, zvracení, horečka a bolest hlavy. u lidí s oslabeným imunitním systémem, včetně lidí s HIV, příznaky infekce jsou přísnější než u lidí s zdravý imunitní systém Salmonella.