Nutriční tkáň, která se vyvíjí v embryo sac většiny botanické. Obvykle tvoří po oplodnění ze dvou taveného primární endosperm jader sac embrya s jedním ze dvou jader mužské pohlavní buňka. Ve většině diploidní rostlin, např., obiloviny, endosperm je triploid (3n), ale v některých (např., lily) je často spotřebována osivo zraje.