Kulatý, plochý pánev, na které jsou vařené tortilly. V Mexiku, comals použité nad otevřeným ohněm jsou obvykle vyrobeny z Neglazované kameninové. Ty, určené pro použití s elektrickým a plyn teplo jsou častěji z lehkých kovů, jako je cín. Keramiku a tenké kovové umožňují pronikání rychlé teplo, čímž vaření tortily rychle – důležité, tak se nestaly suché a křehké.