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à l' ancienne
Français pour « dans le vieux style, « décrivant une méthode traditionnelle de préparation (généralement pour le bœuf) de braiser, puis frémissante.
- Parte del discurso: noun
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Barrons Educational Series
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Creador
- Charles Bench
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(Montreal, Canada)
