Inicio > Term: Wok
Wok
Un fond rond cuisine ustensile populaire dans la cuisine asiatique, où ses utilisations incluent grillé, la cuisson à la vapeur, braiser, ragoût et même pocher. Woks sont traditionnellement en acier laminé, qui procure une maîtrise excellente de chaleur, mais ils peuvent aussi être faites de fer de la feuille, en aluminium anodisé et en acier inoxydable. Ils viennent dans diverses tailles, habituellement ont deux poignées et sont généralement accompagnés par une tribune en forme d'anneau pour utilisation sur une cuisinière gaz. Fond plat spécial woks sont également disponibles pour une utilisation sur les Poêles électriques. Woks électriques (généralement avec un fini antiadhésif) sont également disponibles.
- Parte del discurso: noun
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Barrons Educational Series
0
Creador
- Charles Bench
- 100% positive feedback
(Montreal, Canada)