Un aliment de base du Bologne de Nord de l'Italie, Rami est une sauce à la viande qui est généralement servie avec des pâtes. Si différents que le ragoût de français, les deux sont tirées le verbe ragoûter, qui signifie "pour stimuler l'appétit. "Rami contient généralement du bœuf haché, tomates, oignons, céleri, carottes, vin blanc et assaisonnements.