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Oloroso
Sherry corsée possédant une couleur sombre et riche. Olorosos sont habituellement élevés plus longtemps que la plupart de Xérès et coûtent donc plus chers. Ils sont souvent étiquetés sherry cream ou doré.
- Parte del discurso: noun
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Barrons Educational Series
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Creador
- Helaine
- 100% positive feedback
(Quebec, Canada)