Un professionnel qui tend la presse de pouvoir qui extrait les jus de fruits. Respnsibilities incluent :

• Positions vident sacs filtre entre les articles de presse, ou lieux équipés de châssis filtrent tissu (couverture) sur presse cart.
• Tire le levier ou tourne le robinet pour libérer les fruits de la trémie ou pipeline dans les ouvertures du sac ou sur tissu filtrant.
• Joints dessus des sacs remplis, à l'aide de pinces métalliques ; ou se propage fruits uniformément sur le tissu filtrant, plie les coins du drap pour couvrir les fruits, supprime formant image et pousse le chariot chargé de fruits dans la presse.
• De presse commence.
• Supprime filtre sacs ou tire la charrette de la presse et décharges de fruits des résidus de pâte en conteneur.
• Peut démarrer la pompe de transfert jus de réservoirs de stockage.
• Peut exercer des fonctions en tant que membre de l'équipage.