Un professionnel qui tend la machine qui coupe les viandes congelées, comme le poisson, la volaille et bœuf en morceaux préparatoires à la rectification. Respnsibilities comprennent : cartons de décharges

• du produit de la nourriture sur la table de coupe.
• Viande de pousseur de positions et démarre la machine.
• Commence à poussoir automatique ou tours de volant pour pousser la viande dans cutter et de réglementer l'épaisseur de coupe.
• Peut consigner le poids de la découpe de viande.