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chiffonnade
En cuisine, ce mot français, ce qui signifie « en haillons, » se réfère à fines lamelles d'herbes fraîches ou laitue.
- Parte del discurso: noun
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Better Homes and Gardens
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Creador
- Helaine
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(Quebec, Canada)
