Un grup d'eubacteris. Salmonella és la causa més comuna de malalties transmeses pels aliments als Estats Units. Infecció amb Salmonella pot provocar diarrea, nàusees, febre i mal de cap. En les persones amb sistemes immunes debilitats, incloses les persones amb el VIH, els símptomes de la salmonel infecció són més severa en persones amb sistemes immunes saludables.