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correcció/ascens
Una etapa de fermentació en el procés de cocció en que es recolza massa després de pastar i abans d'enfornar.
- Parte del discurso: noun
- Industria/ámbito: Venta al por menor
- Categoría: Supermercados
- Company: FMI
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Creador
- Berenguer Nier
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