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gluten
Una proteïna elàstica present en farina, especialment de farina de blat, que proporciona la major part de l'estructura de productes horneados.
- Parte del discurso: noun
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Better Homes and Gardens
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Creador
- Berenguer Nier
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