ওয়াকামে দেখতে গাঢ় সবুজ রঙের, এটি জাপান এবং অন্যান্য এশীয় দেশগুলিতে জনপ্রিয় ভক্ষণীয় সমুদ্র-শৈবাল৷ সুপ এবং কম তাপে রান্না করা খাদ্যে সব্জী হিসাবে আর মাঝেমধ্যে স্যালাড-এ ব্যবহৃত হয়৷ গাঢ় বাদামী রঙের ওয়াকামে অধিকতর কড়া স্বাদগন্ধযুক্ত৷ এশীয় বাজারগুলিতে ওয়াকামে টাটকা এবং শুকনো দুই রকমই পাওয়া যায়৷